Aux Editions des Capucines, Nicole Darchambeau a publié une collection de fascicules de recettes autour des légumes, avec des idées originales à prendre, à préparer et à déguster.

Dans son panier de légumes, on  trouve à l'automne hiver :

• la betterave rouge
• le brocoli
• la carotte
• le céleri
• le chicon
• le chou pommé
• le panais 
• le poireau 
• la pomme de terre
• le potimarron
• l'éloge de la soupe
• le topinambour

Chaque carnet à 3,5 euros, le coffret de 12 pour 36 euros

Dans son panier, au printemps-été, on trouve :

• l'asperge verte
• la courgette
• quiches & tartes 

Mais Nicole a aussi publié de petits ouvrages de références (vendus à 7,50 euros) pour redécouvrir d'anciennes variétés et le plaisir de cuisiner dans la tradition et la diversité : 

• Une soif de poires
• Pomme à croquer
• Les champignons : de la culture à la gastronomie
• Une marmite de potiron 

Tous ces ouvrages sont vendus par correspondance : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Voir aussi sur le site des Editions les Capucines à Limelette  - Infos : 010 41 13 47